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第_7_周幼儿菜谱
发布日期:2017-03-31 10:22:103

2017_3          _7_周幼儿菜谱登记
学校:绿洲艺术幼儿园         幼儿人数:中大班:230       小班:120   单位:克/10人
日期 3月27日 3月28日 3月29日 3月30日 3月31日
周一 周二 周三 周四 周五
早点 牛奶、饼干 牛奶、饼干 牛奶、饼干 牛奶、饼干 牛奶、饼干
午餐 主食 米饭 米饭 面食 米仁饭 米饭
糖醋芝麻排条    蚝油鸡菇青菜 土豆烩鸭胸(小班)      土豆烩鸭腿(中大班)                蘑菇香干炒蓬蒿 三鲜水饺          八宝饭    中大班:陈皮基围虾   小班:五彩虾仁         木耳炒双花  五彩花花饭、            卤鸡肝
虾皮紫菜蛋汤 牡蛎豆腐肉汤 腌笃鲜 菠菜排骨汤 酸菜金菇牛肉汤
肥胖儿          
午点 玉兔包                冰糖荸荠银耳羹 红烧素肠           荠菜肉沫糯米粥 芝麻糖核桃              黑豆莲心血糯粥 五彩面疙瘩汤 名代糕点         QQ星奶         
         午  餐 白芝麻     5 小班:鸭胸  500 WZ白菜猪肉水饺*1900只(中大班6只,小班4只 中大班:陈皮  2 鲜香菇50
三号肉   600 中大班:鸭腿 650       基围虾700 咸肉50
蚝油     2瓶 土豆          100 光莴笋        80 小班:虾仁  500 腿肉150
香干     50 蘑菇          50 竹笋          80      鸡蛋  200 草鸡蛋200
鸡菇     60 香干          50 腿肉          80      青豆  50 青豆50
青菜     700 蓬蒿          680 家乡咸肉      80      胡萝卜 50 玉米100
虾皮     2 鲜活牡蛎       80 木耳          2      木耳   5 南京雨润牌方腿100
紫菜     3 带膘腿肉       30 桂圆肉       1斤 白花菜         450 胡萝卜50
草鸡蛋   50 鸡毛菜         50 糯米         14斤 西兰花         250 香葱20
  豆腐           60 红绿丝       0.5斤 菠菜           50 鸡肝250
    豆沙         6斤 肋排           100 东北酸菜50
    板油         1斤 米仁          4斤 热气牛腿100
      腿肉       65*10 金针菇 60
午 点 玉兔包     350只 素肠            120 芝麻          5     面粉        150 西点350只(自备) 
冰糖        50 荠菜            50 核桃仁        80 番茄        100 QQ星奶350瓶(自备)  
银耳       15 腿肉            30       60(自备) 豆腐        100  
光荸荠     200 糯米            80 黑豆          30 鸡腿菇      50  
  枸杞         2 大米    100(自备) 莲心          10 木耳        2  
      血糯米        100    
      大米     50(自备)    
水果          
配量          
营养不良 五香鹌鹑蛋 蒸肉糜     酱汁鸭胸      糯米甜饭     
配量 鹌鹑蛋  20g/人 带膘腿肉  20g/人 鸭胸       20g/人 糯米    20g/人  
贫血 五香鹌鹑蛋 蒸肉糜     酱汁鸭胸      卤牛肉  
配量 鹌鹑蛋  20g/人 带膘腿肉  20g/人 鸭胸       20g/人 牛肉      20g/人  
备注 营养不良:5人   贫血:10人 过敏:小肉圆  

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